麻婆豆腐(辣)

麻婆豆腐原名為「陳麻婆豆腐」，創始於清朝同治年間，起源於中國四川省成都市。

相傳在成都外北萬福橋旁，有一間名為「陳興盛飯舖」的小店，由一位陳姓老闆娘經營。因她臉上有麻子，人稱「陳麻婆」。

她利用豆腐搭配牛肉末，加入辣椒與花椒等調味，創造出風味獨特、麻辣鮮香的料理。

後來，人們便以她的稱呼為名，將這道料理稱為「麻婆豆腐」，並流傳至今，成為川菜中最具代表性的經典之一。

素食的麻婆豆腐將杏鮑菇、香菇切末當成肉末，一樣有好滋味。

塔香茄子(辣)

酸中帶甜、甜中帶酸是這道料理的特色。

Q彈口感的香菇與特製的黑胡椒醬一同拌抄，是客人愛點的熱呼呼鐵板料理

採用准山、香菇等食材，以特製調配芡汁鎖住食材美味。

醬爆田吉(辣)