九層塔提香・微辣

塔香茄子

茄子軟嫩・九層塔香氣撲鼻・下飯首選

塔香

九層塔

微辣

開胃口味

全素

純植物

↑ 塔香茄子・中平素食之家

菜色介紹

精選新鮮茄子以大火快炒，搭配辣椒與大量九層塔，起鍋前淋上特製醬汁，茄子充分吸收塔香，軟嫩入味、香氣撲鼻。這是一道台式家常素食的經典，簡單卻令人難忘。

微辣的滋味搭配茄子的甘甜，與白飯是絕配，深受顧客喜愛，也是外籍朋友點餐率極高的菜色之一。

口感與特色

🌿

九層塔香

大量新鮮九層塔提香，香氣馥郁令人食慾大開

🍆

茄子軟嫩

大火快炒，茄子軟嫩入味、甘甜可口

🌶️

微辣開胃

恰到好處的辣度，開胃解膩，越吃越涮嘴

🍚

超級下飯

台式家常風味，與白飯或糙米飯是絕配

🌿 全素🍆 塔香茄子🌶️ 微辣🍚 超下飯🏠 每日現炒

📋 點餐資訊

此為單點菜色，可搭配白飯、糙米飯或麵食
含辣，不吃辣朋友請確認調整
每日現做，數量有限
可外帶，歡迎自備餐盒

↑ 糖醋排古・中平素食之家

菜色介紹

以油條製成的排骨，裹上特製糖醋醬汁拌炒，酸中帶甜、甜中帶酸，色澤紅亮誘人。外皮微酥、內層鮮嫩，層次豐富，是老少咸宜的經典台式素食料理。

↑ 福菜悶碎肉・中平素食之家

菜色介紹

以客家傳統福菜搭配素碎肉，慢火悶煮入味，福菜的鹹香酸味滲透每一粒素肉，鹹香下飯、風味獨特。這道客家風味料理，是中平素食之家傳承多年的招牌家常菜。

↑ 黑木耳魚翅羹・中平素食之家

菜色介紹

以富含膠質的黑木耳搭配素魚翅，熬煮成濃郁滑順的羹湯。黑木耳軟嫩Q彈、湯頭鮮甜回甘，兼顧養生與美味的素食料理。

↑ 福菜豆腐羹・中平素食之家

菜色介紹

以客家傳統福菜搭配嫩滑豆腐。福菜的獨特鹹香融入豆腐的細嫩。是中平素食之家深受喜愛的客家風味菜品。

↑ 鐵板膳糊・中平素食之家

菜色介紹

Q彈口感的香菇與特製的黑胡椒醬一同拌炒，盛於燒燙鐵板上桌，滋滋作響、香氣四溢。醬汁濃郁、鮮香下飯，是客人愛點的熱呼呼鐵板料理。

↑ 百果鮮菇山藥・中平素食之家

菜色介紹

採用淮山、香菇等優質食材，以特製調配芡汁鎖住食材鮮味。山藥綿密滋補、鮮菇鮮嫩多汁，食材豐富多元，是養生素食精選。

↑ 薑絲絲瓜・中平素食之家

菜色介紹

以新鮮嫩絲瓜搭配細切薑絲清炒，薑的辛香提味，絲瓜的清甜鮮嫩完整保留。清爽不油膩，湯汁鮮甜自然，是夏季消暑、養生滋補的首選家常蔬食料理。

↑ 醬爆田吉・中平素食之家

菜色介紹

以素材田吉搭配特製醬汁大火爆炒，醬香濃郁、微辣過癮。田吉口感Q彈有嚼勁，吸附醬汁鮮香入味，是喜愛重口味的饕客必點招牌，下飯一絕。

↑ 椰香麵包卷・中平素食之家

菜色介紹

以鬆軟麵包皮包裹椰香內餡，外皮金黃酥脆、內裡軟嫩飽滿，椰香濃郁甜蜜。每一口都散發出迷人的南洋風情，是老少皆宜的特色素食點心。

↑ 蔬菜天婦羅・中平素食之家

菜色介紹

精選多種新鮮蔬菜裹上天婦羅麵衣，以高溫油炸至金黃酥脆。外皮薄脆輕盈、內餡蔬菜鮮嫩多汁，搭配特製沾醬享用，清爽不油膩，是日式風味素食的經典之作。

↑ 香菇G卷・中平素食之家

菜色介紹

以鮮嫩香菇搭配特製素材手工包裹成卷，外皮金黃酥脆、內餡香菇鮮香Q彈。每一口都充滿濃郁菇香，搭配特製沾醬更添風味，是喜愛香菇料理者不可錯過的特色素食。

塔香茄子

塔香茄子

菜色介紹

口感與特色

糖醋排古

菜色介紹

福菜悶碎肉

菜色介紹

黑木耳魚翅羹

菜色介紹

福菜豆腐羹

菜色介紹

鐵板膳糊

菜色介紹

百果鮮菇山藥

菜色介紹

薑絲絲瓜

菜色介紹

醬爆田吉

菜色介紹

椰香麵包卷

菜色介紹

蔬菜天婦羅

菜色介紹

香菇G卷

菜色介紹

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