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吃素分類
素食常識 · 中平素食之家
- 全素（Vegan）
不吃任何動物來源成分（肉、魚、乳製品、蛋、明膠、蜂蜜），也不吃蔥、蒜、韭菜、蕗蕎、洋蔥等五辛。 - 蛋奶素（Vegetarian）
不吃肉類、魚類及海鮮，但可食用雞蛋和乳製品。 - 奶素（Lacto-Vegetarian）
不吃肉、魚、海鮮及蛋，但食用乳製品。 - 蛋素（Ovo-Vegetarian）
不吃肉、魚、海鮮及乳製品，但食用雞蛋。 - 植物五辛素
食用純植物性食物，但允許蔥、蒜、韭菜、蕗蕎、洋蔥等五辛調味。 - 方便素
不嚴格限定素食種類，植物性食物皆可食用，亦可食用奶蛋、蔥蒜五辛，也接受鍋邊素。
