養生煲湯
將食材處理好後放入陶瓷瓦罐中
糖醋素魚淋上滿滿秘傳的醬汁

碧玉筍

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碧玉筍

素食常識 · 中平素食之家

碧玉筍別名金針花心，是金針的嫩莖。外觀呈現碧綠色，莖部保有水分，口感清脆爽口，外型與蔥蒜相似。

碧玉筍可以去油膩、增加清甜的味道，在素食料理中常用來取代蔥，不僅增添風味，還能豐富料理的色澤。

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