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胎裡素
素食常識 · 中平素食之家
什麼是胎裡素？
「胎裡素」是指母親在妊娠期間選擇素食，且孩子出生後繼續採取素食飲食的情況——即從母親孕期開始，孩子便在素食環境中成長，出生前就開始吃素。
孕婦素食的營養注意
孕婦選擇素食時，需特別注意以下三大營養素的攝取：
- 蛋白質：可透過豆腐、豆漿、黃豆等豆製品補充植物性蛋白
- 鈣：可選擇芝麻、堅果及深綠色蔬菜（如菠菜、羽衣甘藍）補充，對骨骼與牙齒發育至關重要
- 鐵：植物性鐵（非血紅素鐵）吸收效率較低，建議食用深綠色蔬菜、豆類、乾果，並搭配維生素C（如柑橘類水果）以提升吸收率
