吃素分類

• 全素（Vegan）
  不吃任何動物來源成分（肉、魚、乳製品、蛋、明膠、蜂蜜），也不吃蔥、蒜、韭菜、蕗蕎、洋蔥等五辛。
• 蛋奶素（Vegetarian）
  不吃肉類、魚類及海鮮，但可食用雞蛋和乳製品。
• 奶素（Lacto-Vegetarian）
  不吃肉、魚、海鮮及蛋，但食用乳製品。
• 蛋素（Ovo-Vegetarian）
  不吃肉、魚、海鮮及乳製品，但食用雞蛋。
• 植物五辛素
  食用純植物性食物，但允許蔥、蒜、韭菜、蕗蕎、洋蔥等五辛調味。
• 方便素
  不嚴格限定素食種類，植物性食物皆可食用，亦可食用奶蛋、蔥蒜五辛，也接受鍋邊素。